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O éster de estanol vegetal presente no Benecol inibe a absorção do colesterol pelo intestino delgado

A absorção do colesterol pelo intestino ocorre através da formação de micelas mistas com ácidos biliares. Quando o éster de estanol vegetal chega ao tracto digestivo é hidrolisado em estanóis vegetais e ácidos gordos. Devido à semelhança estrutural do estanol vegetal e do colesterol, os estanóis vegetais são incorporados nas micelas mistas substituindo as partículas de colesterol dentro das mesmas, resultando desta forma na absorção de menos colesterol na circulação sanguínea. A ingestão de estanóis vegetais reduz a absorção do colesterol do tracto digestivo em 40-45%.1-2

Adicionalmente, os estanóis vegetais poderão activar determinadas proteínas de transporte dentro dos enterócitos. Estas proteínas de transporte conduzem o colesterol do enterócito de volta para o lúmen intestinal para ser eliminado do organismo. A parte de ácido gordo do éster de estanol vegetal é absorvida pelo organismo de forma semelhante à dos outros ácidos gordos presentes nos alimentos. O éster de estanol vegetal reduz a absorção do colesterol alimentar e biliar. As próprias partículas dos estanóis vegetais quase não são absorvidas pelo organismo.

A absorção reduzida do colesterol resulta numa redução significativa nas concentrações séricas do colesterol total e do colesterol LDL. A concentração de colesterol HDL não é afectada.

 


1. Gylling et al. Circulation 1997
2. Miettinen et al. Am J Clin Nutr 2000

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